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瘦子都爱说自己怎么吃都不胖 。
研究人员说 , 你说的不是事实哦~
最近发表在顶尖生物学杂志《细胞》子刊《细胞代谢》(CellMetabolism)上的一项研究 , 以中国人群为研究对象 , 找到了瘦子之所以瘦的秘密 。
虽然吃得少、动得少 , 但他们基础代谢率高啊!
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研究者共招募了323名志愿者 , 他们都身体健康 , 不存在因病或药物导致体重减的情况 , 也没有刻意节食、患厌食症等问题 。
BMI正常组:共173人 , 其中46.8%是女性 , 21.5≤BMI
HU组(健康低体重 , HealthyUnderweight,HU):150人 , 83%是女性 , BMI
比较试验开始前两组的基础数据 , HU组的平均BMI为17.1±0.94 , 明显低于BMI正常组的22.96±0.97 。 HU组的腰臀比、体脂、脂肪重量、无脂质量等数据也明显低于BMI正常组 。
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试验为期两周 , 研究人员使用双标记水法(Doubly-labeledwater,DLW)监测食物摄入量 , 这种基于同位素的测量技术 , 更客观更准确 , 也避免了参与者对食物量的“主观裁量” 。
身体活动水平则靠基于加速度计的运动检测器来测量 。 总之就是 , 不听参与者的自我报告 , 而是看客观数据 。
结果非常出人意料:
HU组总能量消耗(因为试验期间受试者体重保持稳定 , 可以把这项数据等同于摄入食物热量)约1785.33±332.21kcal/d , 比BMI正常组的2031.5±241.39kcal/d少12.1% 。
看起来 , 瘦子们瘦 , 首先就是因为吃得少 。
跟BMI正常组相比 , HU组的久坐行为更多 , 激烈运动更少 , 因此他们整体的身体活动(Physicalactivity,PA)水平低23.3%!
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HU组与BMI正常组身体活动水平(PAL)及身体活动能量消耗(PAEE)对比
这简直太不公平了 , 为什么这么“懒”还能这么瘦呢?
因为他们静息代谢率高于常人!
HU组真实的静息能量消耗(Restingenergyexpenditure,REE)值比预期高了22.2% , 是122.2%±11.0% 。 而BMI正常组真实的静息能量消耗值却比预期低了2.5% , 是97.5%±9.7% 。
【比你瘦,还比你懒!这些人的瘦身秘诀就是……】也就是说 , 这些健康但低体重的参与者就算躺着消耗的能量也比BMI正常组的人多……
归根结底 , 都是代谢的问题 。
从代谢相关的生化指标的来看 , 低体脂对于代谢的影响超过了身体活动 。 HU组的胆固醇及甲状腺激素水平都优于常人 。
比如 , HU组的甘油三酯(TGs)和坏胆固醇低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)明显低于BMI正常组 , 而好胆固醇高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)则明显更高 。
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好、坏胆固醇
另外 , HU组血清总甲状腺素(T4)、游离甲状腺素(FT4)以及游离三碘甲腺原氨酸(FT3)水平都更高 。 而甲状腺激素在控制食欲、产热、调节静息能量消耗及体重方面发挥着重要作用 。
本次试验的数据也证实BMI跟FT3、FT4水平之间显著负相关 , 静息能量消耗真实值和预测值之间的差额则与T3、FT3、FT4水平显著正相关 。
看起来 , 比起多做运动 , 低体脂更能促进代谢健康 。
参考资料
[1]JohnR.Speakman,HigherthanpredictedrestingenergyexpenditureandlowerphysicalactivityinhealthyunderweightChineseadults,CellMetabolism(2022).DOI:10.1016/j.cmet.2022.05.012.
[2]PeoplewithlowBMIaren'tmoreactive,theyarejustlesshungryand'runhotter'.Retrievedfrom2022.7.14.https://medicalxpress.com/news/2022-07-people-bmi-hungry-hotter.html
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