不想血脂升高，4类食物可常吃 _健康小知识

高血脂几乎和高血压齐名，也是一种困扰人们的慢性病，患病后在各个方面都需要注意。饮食上，很多人不敢随便吃，尤其是油脂多的食物，吃之前都会查查资料，看看到底能不能吃。有人说得了高血脂就不能吃坚果了，是这样的吗？
坚果是导致血脂升高的“元凶”？
陈女士十分注重养生，半年前女婿给他送了一盒坚果，她在网上一搜，原来坚果对心脏、大脑等器官都有好处，于是每天都吃一包。很快，女婿送的坚果就吃完了，她自己又买了一大袋放在家里，就这么吃了三个多月，自我感觉非常好。
可是，坚果并没有给陈女士带来想象中的好处，两个月前她去社区医院体检，被告知血脂偏高，陈女士说自己天天吃核桃，怎么还高血脂了呢？

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《循环》杂志发表的一项研究表示，每天适量食用核桃，有助于降低坏血脂的水平。《美国临床营养学杂志》也刊登过一篇研究，表示坚果具有降低胆固醇的作用，尤其是开心果。
但是，坚果又含有丰富的油脂，不能想吃多少就吃多少，适量食用才能给身体带来好处，可以参考膳食指南的推荐，每天50-70克即可。陈女士血脂升高，一方面是坚果吃得太多了，另一方面也和饮食其他方面以及身体代谢有关。
血脂升高了，从脸上能看出来吗？
体内的脂肪在体内过度堆积，会影响血液和血管，身体也会出现各种反常。
脸上长出很多黄色的肉疙瘩，尤其是眼睛周围皮肤组织薄的地方，出现得更多，看起来就像长大的脂肪粒，但其实不是脂肪粒，而是睑黄疣。不仅脸上会长，四肢、脖子、后背等地方都可能长。
血脂升高后还会影响眼睛，注意查眼睛，可发现眼珠内有一个白色的环形，血脂轻微升高时环形边界是模糊的，等到边界越来越清晰，也意味着血脂水平进一步升高。可能会并发角膜穿孔，要及时检查血脂，还要排除真菌感染，防止影响视力。

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不想血脂继续往上跑， 4类食物可常吃
第一类：新鲜果蔬
美国一项研究发现，每天吃苹果，半年内坏胆固醇水平可下降23% ，好胆固醇增加4% 。另外，有研究发现，番茄中的果酸成分对高血脂患者也有益处。由此可见，常吃新鲜果蔬对改善血脂有一定帮助。
不过，这不代表水果可以猛吃，水果中的果糖含量很高，尤其是芒果、榴莲、葡萄等水果，食用过多也会储存脂肪，因此，适量食用才科学，每天200-350克就足够了。
第二类：粗加工谷物
也就是包含麸皮、胚芽的谷物，这类食物的特点是膳食纤维多，热量低，作为主食吃不用担心血糖和血脂升高，对血脂也有调节作用，不妨少吃点馒头、米饭，适当食用燕麦、藜麦、玉米等谷物。

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第三类：牛奶等乳制品
牛奶中含有脂肪，很多患者不敢喝，其实乳制品中的脂肪对人体影响比较小，它不是高脂肪食物。首先，它的胆固醇含量并不高，仅有75毫克，不到上限值得四分之一，其次，研究发现每天食用3份乳制品的人，代谢风险更低。
第四类：深海鱼
血脂防治指南和居民膳食指南中都推荐了深海鱼，它的欧米伽3脂肪酸对心脏和大脑有益，能降低疾病风险，不过，并没有直接建议大家吃鱼油，还是食补比较靠谱。