常吃猪油到底是养生还是有害？建议要了解 _健康小知识

不少人都喜欢吃猪油。医生记得小时候，自己就特别喜欢吃家里用猪油炒的菜，可以说是又香又好看。但是经济条件有限，一年吃不到几次。小时候还听说猪油有着“一勺油等于五副药”的说法，说是猪油对于中老年人养生来说，好处多多。而且这种说法一直到现在都可以在网络上可以找得到。
但是对于猪油的看法却有不一样的意见。网上就经常会有人说，长时间吃猪油会导致心血管疾病，有害身体健康，不可多吃。
那么猪油的营养价值到底怎么样？常吃猪油到底是养生还是有害呢？今天医生就带着大家看一看。

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一勺猪油等于五副药，猪油的养生效果真有这么好？
对于有些说一勺猪油等于五副药的说法，医生也去做了简单的了解。确实这个说法是有一定的科学依据的，而且猪油也可以被用于药用。
中医认为，猪油也是中药的一种，它具有补虚、润燥、解毒的功效，还可以增进食欲和御寒。那具体有没有这些功效，医生认为，还事关到猪油的营养成分。
猪油是从猪的肥肉中提炼出来的，看起来晶莹雪白，炒出来的菜也是色香味俱全，对增进食欲或有一些作用。猪油中的主要成分就是脂肪，其中会含有多种脂肪酸、富含热量，可以起到补充热量，抵御寒冷的作用。此外，猪油中还含有蛋白质,维生素A,维生素E,硫胺素,核黄素等营养物质，营养价值颇高。

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而且在临床上确实可以合理地应用猪油来治疗一些疾病，像猪油中的油脂具有一定的润滑作用，可以有效地帮助治疗大便秘结、大便不利的症状。而且猪油不止可以内服，也可以外用，比如皮肤出现干燥、的情况，可以用猪油涂抹起到一定的保护作用。
关于猪油解毒的功效，还没有具体的研究可以证明，但是可能是与猪油中的营养物质以及油脂的润肠促排泄作用有关。
所以猪油是具有一定的药用价值的，那么猪油是不是真的比别的油要好，适合拿来养生呢？

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常吃猪油到底是养生还是有害？动物油植物油哪个好？
虽然猪油确实具有一定的营养价值和药用价值，但是可谈不上是“一勺猪油抵得上五副药”这么夸张。以上猪油的这些作用大都是与油脂的作用有关，所以其他食用油可能也具有一样的作用。
猪油作为药用也要适量食用，如果摄取得多了，反而可以适得其反，比如多吃猪油还可能会不利于肠胃的消化和蠕动，导致消化不良、营养不良。所以猪油可以适量吃一些，如果为了养生就经常吃猪油，那其实大可不必。

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医生在上面也说到了猪油的主要成分就是脂肪，相关数据显示每100克的猪油中大约会含有99.5克的脂肪，所以吃猪油，为人体带来最多的，就是脂肪。而脂肪的主要成分就是甘油和脂肪酸，猪油中较多的是饱和脂肪酸。
【常吃猪油到底是养生还是有害？建议要了解】饱和脂肪酸的性质比较稳定，在人体内不容易被氧化，大多数情况下是以甲酯或甘油酯化合物的形式存在。动物油中除了含有大量的饱和脂肪酸，还存着有大量的胆固醇、低密度脂蛋白等物质。如果猪油这类的动物油吃得过多就会容易导致动脉粥样硬化、高血脂等疾病，会增加心脑血管疾病的发病几率。