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饮食方面（根据世卫组织给出的建议 ， 并进行了调整）：
①购买食物时 ， 要仔细阅读阅读视屏的营养标签 ， 避免反式脂肪酸 。 反式脂肪酸是引起胆固醇水平异常最坏的成分之一 ， 能提高低密度脂蛋白胆固醇的水平 ， 降低高密度脂蛋白胆固醇的水平 。 而反式脂肪酸也被称为是氢化油或者部分氢化植物油 ， 好处就是有助于延长食品保质期、方便运输和存储 ， 但对人体来说百害而无一利 。
在很多食物中都有反式脂肪的存在 ， 比如奶油蛋糕、爆米花、奶茶（港式奶茶除外）、蛋黄派、汉堡包、油炸食物等等 ， 反式脂肪酸不是人体必需的脂肪酸 ， 保持0摄入对人体没有不良影响 。

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②控制饱和脂肪酸摄入 ， 多吃鱼虾、鸡肉等饱和脂肪酸虽说是坏的脂肪 ， 但确实人体需要的营养之一 ， 不过一定要控制摄入量 。 少吃饱和脂肪酸多的食物（猪牛羊肉、动物油、椰子油、棕榈油等等） ， 可以多吃白肉 ， 鸡肉、鱼肉、虾肉等等 ， 以及绝大部分的植物油 。
③每周吃一两次纯素食可以选择燕麦、藜麦、全麦面包、玉米、鸡蛋、水果蔬菜等等 ， 但不必顿顿吃这样的素食 ， 长期这样吃很容易营养不良 ， 反而会增加脑梗风险 。

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④喝低脂牛奶、益生菌酸奶病人也是人 ， 也需要保证充足的营养来完成身体整个新陈代谢 ， 就是要在生病后选择更加明智的做法 。 全脂奶热量高 ， 咱们就喝低脂奶 ， 给身体补充优质蛋白质、维生素以及钙等多种微量元素 ， 还可以选择益生菌酸奶 ， 有助于肠道健康 ， 增加肠道对胆固醇的吸收 ， 稳定血脂 。
结语：再查出胆固醇偏高后 ， 不要慌、不要觉得以后就得吃药了 ， 咱们首先要做的就是等待医生对我们的情况进行综合诊断 ， 不需要吃药就调整生活方式 ， 需要吃药也别因为担心药物有副作用而抗拒吃药 ， 咱们得科学治病 。
来源：神经内科李明超

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