中伏时节 , 酷热难当 , 人们在补充水分的同时 , 可加入药食兼优的食物 , 或代茶 , 或作饮 , 既能生津止渴 , 又可清热解暑 。
消暑6茶
01菊花绿茶
杭菊花、绿茶各10克 , 用500毫升开水冲泡 , 随饮随用 , 有清暑明目、生津止渴、消炎解毒功效 。
02苦瓜茶
苦瓜1个 , 绿茶适量 , 将苦瓜上端切开 , 挖去瓤 , 装入绿茶 , 把瓜挂于通风之处阴干 , 再取下洗净 , 连同茶叶切碎 , 混匀 , 每取10克放入杯中 , 以沸水冲泡门半小时后饮服 , 有清热解暑、除烦止渴功效 。
03焦大麦茶
把大麦炒熟后备用 , 饮用时将炒熟的大麦用沸水冲泡后即可 , 有清暑止渴、益气除烦功效 。
04决明子茶
决明子200克 , 将决明子炒熟后备用 , 饮用时取决明子适量 , 以沸水冲泡后饮用 , 有解暑清热、明目止渴功效 。
05竹叶薄荷茶
鲜竹叶10克 , 鲜薄荷叶2克 , 绿茶5克 , 开水冲泡 , 随时饮用 , 有清凉透表、解暑散热功效 。
06三花茶
丝瓜花20朵 , 扁豆花20朵 , 南瓜花5朵 , 将此三花洗净 , 加适量水煎煮约20分钟即可 , 取汁去渣 , 调入白糖 , 当茶饮 , 有清暑化湿功效 。
解暑6饮
01荷叶露
鲜荷叶30克 , 加水1000毫升煎汤 , 饮用时加适量白糖 , 有清凉解暑、生津止渴、降脂减肥功效 。
02西瓜番茄汁
西瓜1000克 , 番茄250克 , 西瓜和番茄洗净 , 各去皮、籽 , 将西瓜瓤和番茄肉分别绞取汁水 , 混合后饮用 , 有清热解暑、生津止渴功效 。
03银花扁豆汤
金银花15克 , 白扁豆30克 , 薄荷3克 , 加水1000毫升煎汤 , 饮用时加适量白糖 , 有解暑养胃、健脾化湿功效 。
04苦瓜薄荷汤
鲜苦瓜100克 , 薄荷40克 , 苦瓜去内瓤 , 切块 , 薄荷洗净 , 加水适量煮汤 , 放少许食盐调味饮用 , 有清热解暑功效 。
05三豆饮
绿豆、赤豆、黑豆各50克 , 煮汤 , 加适量白糖 , 连豆带汤食用 , 有祛暑利湿、清热解毒、补肾强身功效 。
06乌梅清暑饮
乌梅15克、鲜竹叶10克、莲子心6克、西瓜翠衣30克 , 用清水将各味洗净 , 共煎取汁 , 去渣 , 调入适量冰糖溶化 , 即可饮用 , 有解暑散热、清心除烦、生津止渴功效 。
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