痔疮|吃完动物血后大便发黑，是肺在排毒，还是身体有问题？告诉你答案( 二 ) 痔疮

?但其实红枣、菠菜并不补血，因为血红素铁主要来源途径是肉和禽类食物。但红枣、菠菜的含铁量都不高，红枣含铁约2.2mg/100g ，菠菜为2.9mg/100g 。一般需要一天吃两三斤，才能满足人体每天对铁的需求（男子12㎎/天，女子20㎎/天），显然是不现实的。
而在各种食物中，真正有助于补铁的食物主要有以下几种：

猪肝：含铁量为23.2mg/100g
鸭肝：含铁量为23.1mg/100g
羊血：含铁量18.3mg/100g
鸡血：含铁量25mg/100g
鸭血（白鸭）：含铁量30.5mg/100g

但需要注意的是，肝脏中的铁含量虽然不低，但脂肪、胆固醇含量相对较高，且容易积蓄污染物，所以不可多吃，一般人一周最多吃2-3次， 1次不超25g 。动物血也是不错的一种补铁方式，尤其是鸭血，堪称补铁王者，物美价廉。

?但需要提醒大家的是，动物性食物虽然是补充铁元素的一大途径。
但为了更好的促进铁的吸收，建议搭配一些诸如柑桔、桃、西红柿、萝卜等水溶性维生素丰富的绿叶蔬菜和水果，补铁效果更好。
另外，通过吃动物性食物补充铁，也要把握好分寸。据中国营养学会推荐，成人每日畜肉禽肉类摄入量为50-70g ，而过量摄入可能引发健康风险。
当然，如果确诊为缺铁性贫血，食补只能是辅助，具体的治疗方法还需遵医嘱而行。
动物血当中的含铁量比较丰富，合理摄入，确实可起到一定的补铁效果，但怎么补也是有讲究的，不是单纯的进食一种高铁食物就行，最重要的是合理搭配，如有必要，还需在医生的指导下服用铁剂。

?参考资料：
[1
《鸡血、鸭血、猪血不干净？有毒素？你所不知道的真相是…》.科普中国. 2021-03-30
[2
《红糖水、菠菜、大枣哪个才补铁？华西专家说，我看你要补智商！》.医学界消化肝病频道 .2019-11-22
[3
《16 种“补血”食物大测评！性价比最高的竟然是它！》.医学界内分泌频道 .2021-01-23
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