碱性食物 , 是指食物经燃烧后所得 , 灰色的化学物质当中主要含有钾、钠、钙、镁等元素 , 其溶于水后生成碱性溶液 , 这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等 。
【医生推荐9种碱性食物,适当添加,或能预防疾病抗衰老,快来收藏】一般情况下 , 体处于健康状态 , 不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变 , 所以生活当中很多食物酸碱性的说法其实是将食物燃烧后的灰 , 分与食物体内代谢后的产物混为一谈 。
对于酸碱性食物的区分 , 多人都存在一定的错误观念 , 觉得是用舌头品尝以味觉来判断食物的酸味或者是涩味 , 或者是用一些试纸按理化特性看其颜色的改变 , 变蓝为碱性 , 变红为酸性 , 总之众说纷纭 。
但是从营养学的角度来说 , 食物进入人体经过消化吸收和各种复杂代谢反应之后 , 会形成很多的产物 , 这些产物当中有酸性碱性更有中性 , 所以食物到底是酸性还是碱性 , 必须经过科学检测才可以 。
医生推荐9种碱性食物 , 适当添加 , 或能预防疾病抗衰老
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如果你也想更好的留住青春 , 延缓衰老 , 可以在饮食当中多添加以上所提及的碱性食物 。
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