胃健|外国人将它视为主食，吃一个顶10个苹果，减肥养颜，不懂吃可惜沙拉酱|胡萝卜|蒸土豆

土豆是外国人的第二主食，在中国，土豆的吃法也是数不胜数的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦。吃一个“它”顶10个苹果，减肥又养颜，不懂可惜。

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一直就非常爱吃土豆，土豆是我们家餐桌上的常客，土豆丝、土豆饼、土豆泥、土豆块…因为土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，并且有和胃健中的功效，可以调节消化不良，健脾利湿，还有很好的抗衰老功效！因其淀粉含量高所以既可以当菜，又可以当饭，非常方便。

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这个土豆沙拉的做法也简单得很，沙拉里面的食材是可以随意搭配的，也不是那种需要任何技巧都能搞定的，蔬菜的脆嫩，土豆的绵软，口感结合得恰到好处，最重要是沙拉酱足够的低脂，口味也不会寡淡，营养也很均衡，土豆能保证碳水的摄入，蔬菜还能补充一些膳食纤维，轻松拌一下就能喂饱自己，

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【日式土豆泥沙拉】
——所需食材——
土豆350克，火腿120克，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋2个，丘比沙拉酱适量。
【制作步骤】：
1、先将一个大一点的土豆去皮，切成块放在小碗里面蒸熟。

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2、趁着蒸土豆的时间，我们再把2个鸡蛋凉水下锅里面，煮个8分钟左右，取出来以后再放进冷水里面拔一下，接着去壳切成碎末。

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3、土豆晾凉了以后放进塑料袋里面，用擀面杖擀成泥。

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4、胡萝卜去皮，黄瓜洗干净以后切成薄片，胡萝卜用热水稍微的焯一下。
【 胃健|外国人将它视为主食，吃一个顶10个苹果，减肥养颜，不懂吃可惜】

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5、火腿切成丁备用，胡萝卜还有黄瓜片也都准备好。

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6、把所有的食材都放进小碗里面搅拌均匀。

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7、加入适量的沙拉酱还有盐，搅拌均匀。搅拌好了以后再放进冰箱里面，冷藏个2小时左右，味道会更加赞的。

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【小贴士】：
1、这个土豆沙拉里面所有食材都是可以按照自己的喜好来准备的。
2、沙拉酱可以几种口味混合用，比如我就很喜欢蛋黄酱+培煎芝麻酱。
3、土豆的话尽量选用粉一点的，这样口感会很绵密！我觉得挑土豆跟挑莲藕有点像，比较圆的口感都是粉粉的，细长型的都是爽口的。
4、土豆：土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。