患糖尿病5-10年的糖尿病患者中 ， 有一半的患者可能会发生糖尿病眼部病变 ， 一旦发生 ， 难以逆转 ， 应以预防为主 。
合理安排日常饮食对预防糖尿病眼病很重要 ， 如果能做到以下4点 ， 糖尿病眼病一定远离你 。
5种食材对预防糖尿病眼病有好处
胡萝卜:胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素 ， β-胡萝卜素可以转化为维生素A ， 预防“干眼症” 。 需要注意的是 ， β-胡萝卜素属于脂溶性维生素 ， 所以 ， 胡萝卜宜炒着吃 。
菠菜:菠菜富含叶黄素 ， 有助于预防视网膜黄斑病变 。 此外 ， 菠菜还是β-胡萝卜素、钾、镁、钙等矿物质的良好来源 。

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蛋黄、黄玉米:蛋黄和黄玉米中含有叶黄素和玉米黄素 ， 这两种营养成分具有很强的抗氧化作用 ， 能帮助预防视网膜黄斑变性和白内障 。
海鱼:鱼类可以提供优质蛋白 ， 深海鱼富含多不饱和脂肪酸（DHA、EPA） ， 具有保护眼睛、降低胆固醇的作用 。
食谱推荐
1.菠菜猪肝汤（一餐）
猪肝100克 ， 将猪肝切片清洗 ， 加入少量葱姜、酱油、淀粉腌制10分钟后 ， 氽烫 ， 捞出备用 。 菠菜150克切段 。
将清汤煮沸 ， 加入葱姜和猪肝 ， 后放入菠菜 ， 少量盐、酱油调味 。

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2.胡萝卜三文鱼饺子
采用紫甘蓝汁和面粉做饺子皮 ， 一根胡萝卜切碎 ， 200克三文鱼蒸熟打成泥 ， 加入若干黄玉米粒搅拌成馅 ， 加入葱、姜增香去腥 ， 少量盐、植物油等提味 。
通常建议每餐食用饺子量不超过100克为宜 ， 约10个中等大小的饺子 。
预防糖尿病眼病的4个干预措施
1.严格控糖
糖尿病眼病与长期血糖控制不佳有关 ， 包括高血糖和明显的血糖波动 。 血糖长期控制不佳患者中80%会发生视网膜病变 。
预防糖尿病眼病 ， 血糖控制标准：空腹血糖4.4~7.0mmol/L、餐后2小时血糖

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2.控制血压血脂
血压长期控制不好 ， 发生视网膜病变的几率非常大 ， 血压过高可能会导致眼内出血 ， 严重可导致失明 。
预防糖尿病眼病 ， 血压控制标准：收缩压<130毫米汞柱 ， 舒张压<80毫米汞柱 。
同样 ， 控制血脂也很重要 ， 高血脂症可以引起血管内血栓的形成 ， 如果血栓发生在视网膜血管 ， 会引起视力严重下降 ， 甚至双目失明 。
预防糖尿病眼病 ， 血脂控制标准：总胆固醇<4.5mmol/L、高密度脂蛋白（男性>1.0 ， 女性>1.3mmol/L）、低密度脂蛋白（合并心血管疾病<1.8mmol/L ， 未合并心血管疾病<2.6mmol/L）、甘油三酯<1.7mmol/L 。

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3.定期检查
糖尿病眼病后期是不可逆性的 ， 早发现、早治疗是预防和控制糖尿病眼病的基础 ， 因此糖尿病人一定要定期检查视力及眼底 。
未发生糖尿病眼病的患者 ， 每年检查1次 。 病程大于5年或已经发生不同程度眼底病变的患者 ， 适当增加检查频率 。
4.生活中注意这3点
避免过度用眼 ， 如长时间阅读、使用手机、电脑等电子用品 。
适当锻炼 ， 注意防晒 ， 减少紫外线对眼睛的伤害 。
若已发生眼部并发症 ， 遵医嘱按时用药并定期检查 。
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