注意！这5种“漂亮”食物，添加剂容易超标，快来看看 _健康小知识

“现在的小孩为什么性早熟？就是因为食品添加剂。 ”
“一包薯条就有十多种添加剂，难怪吃了有害健康。 ”
“我国癌症高发，都是食品添加剂惹的祸！”
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近年来，关于食品添加剂的舆论声水涨船高，不少人视食品添加剂为洪水猛兽。特别是家中有小孩的家长，更是如此。在生活中特别喜欢购买号称纯天然、无添加的食品，然而，食品添加剂真的有这么可怕吗？跟随小妙一起往下看文章。

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一、中国癌症高发，食品添加剂是“帮凶”？
关于食品添加剂的传言屡见不鲜，很多人认为它会导致儿童早熟、诱发癌症等，其实食品添加剂远没有大家所说的那么可怕。
中国工程院院士孙宝国曾发表过公开讲话“如果哪家餐厅公开表示食品内不含有任何添加剂等，那绝对是个谎言！如果想完全躲开食品添加剂，恐怕得回到原始人时代。 ”食品添加剂这些年来背了无数的“黑锅” ，民间的传言在不断的妖魔化它。
事实上，我们生活中超97%的食物内都含有食品添加剂。面包饼干内含有膨松剂、巧克力冰淇淋内含有乳化剂、可乐内有着色剂等等。就连我们日常吃的大米、面粉、油等也同样含有添加剂，如大米、面粉内也含有防腐剂、油内含有抗氧化剂等。可以说离开食品添加剂，这些食物都不能再吃了，日常只能吃水煮蔬菜了。
我国对于食品添加剂有明确的国家标准，目前已知有2500余种允许使用的，在合理的范畴内使用食品添加剂不会给健康带来威胁，也是国家所允许的。

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二、这3种添加剂确实要远离，别不当回事
当然，并非所有的添加剂都属于安全产品，如果发现食品内添加了这些添加剂，一定要警惕。
1.苏丹红
苏丹红是一种化工染色剂，一般用于石油、机油等工业溶剂中，目的是为了让产品增色。市面上有不法商家会将苏丹红加入到食品内，让食品的颜色变得更加诱人。然而，苏丹红并不属于食品添加剂，而是非法添加剂，我国从未批准将“苏丹红”用于食品生产。
苏丹红具有很强的毒性、致突变性和致癌性，在小鼠实验上发现有明确致癌性，对人体的致癌性尚未明确。但是这并不代表它可以放心使用，日常一定要避免摄入添加苏丹红的食品，避免给肝肾带来损伤。

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2.硼砂
硼砂也是一种化学物质，日常常见的消毒剂、防腐剂内都存在该物质，一些儿童玩具软泥内也会存在硼砂。
该物质在进入人体后，可能会导致消化酶分泌受影响，引起消化不良发生。因此，世界各国都严令禁止在食物中添加硼砂。
另外，硼砂吸收快、代谢慢。儿童长期接触含有硼砂的物质，还可能会引起神经系统蓄积性中毒。有数据显示，儿童摄入2~5g硼砂就有致死风险，成年人摄入1~3g可能会导致急性中毒。

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3.亚硝酸盐
生活中，亚硝酸盐常用于肉类制品防腐，它能抑制肉毒梭状芽孢杆菌的增殖，避免肉制品腐坏产生危害人体健康的肉毒素，还能起到为食品上色的作用，能增加火腿的风味。
亚硝酸盐其实是一种被允许添加的添加剂，但是对于亚硝酸盐的用量国家有明确要求，每公斤食品内的含量仅有几十毫克。一旦亚硝酸盐添加量超标，会导致血红蛋白无法输送氧气，体内的供氧功能受到破坏后会引起紫绀症状出现，严重时甚至会致死。