它是夏季天然“降火王”，清热去火促消化，我家一周至少吃两次 _健康小知识

现在的气温是忽高忽低，很多人也无法适应，而随着新年的到来，小寒节气也随着结束了，转眼新年就已经过去一段时间了，时间过得可真快，仿佛昨天还在经历除夕和春节一样。一晃眼我们就已经结束了，春节假期开始工作。很多孩子们也开始收拾起来，陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了。新春开始，工作的第一周气温不是很稳定，本周大雪降温不断，气温已经零下到了八九度。大家平时一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质，抵御寒冷，大家在这个时候可以行动起来了！好了，废话不多说了，我们就来一起看看今天的咨询吧！
它是夏季天然“降火王” ，清热去火促消化，我家一周至少吃两次。相比冷暖不定的春天，热气腾腾的夏天似乎更受大家的欢迎，不仅仅是外出游玩的好时候，还是享受冰凉冷饮的最佳时机。但是夏天虽然美好，我们却更容易出现上火的症状，从而导致心情烦躁，工作学习有气无力的情况也会时常发生。今天营养师大乔给大家带来的这道菜，可以说是夏季的消暑必备，天然降火不油腻，做法简单食材常见，可谓是夏天不可多得的营养美食。那么接下来就和我一起看看这道降火菜的具体做法吧。
肉饼芥兰饭

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By潮音潮人
【它是夏季天然“降火王”，清热去火促消化，我家一周至少吃两次】配料：
芥蓝菜350克、肉饼50克、玉米1个、米饭适量、精盐适量、生抽适量、花生油适量
烹饪步骤：
1.将玉米剥粒，洗干净，沥干，放在盘中，待用

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2.将芥蓝菜分梗部和叶子两部分，洗干净后，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜叶也切成比较细小的就可以，备用。

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3.将肉饼切片后，切成条

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4.接着热锅，倒入适量的油，将肉饼倒入，煎至金黄色即可

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5.然后再倒入玉米粒和切好的芥蓝菜，火大一些，翻炒均匀后，放入少许的盐

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6.最后，倒入适量的米饭，开小火，倒入适量的生抽，翻炒均匀即可

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烹饪小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的，芥兰泡在淡盐水里泡一会去除表面的白霜，炒饭的米饭可以适当的少放一点水煮，这样炒出的米饭口感特别的好。 2、挑选芥蓝不要选茎太粗的，否则容易老。另外最好挑节间较疏，苔叶细嫩浓绿，无黄叶的。叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。 3、带花苞、实心、茎表皮较薄的芥蓝为上品。如果芥蓝顶部的花已经盛开，说明该植株已经变老。
如今的天气还是这样的反复无常，可能会出现一会晴一会雨，最近2天依旧有黄色暴风雪预警，大家要注意保暖，每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以备好对健康有益的食物，这个时候我们一起行动起来吧！返回搜狐，查看更多