山药烧牛肉，太美味了 _健康小知识

食材明细
主料
牛肉500克
铁棍山药一根
姜适量
蒜苗一小段
辅料
啤酒一罐
火锅底料一勺
豆瓣酱半勺
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
生抽适量
老抽适量
中辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度山药烧牛肉的做法步骤

文章图片
1准备好牛肉和山药(牛肉提前切成大块) 。

文章图片
【山药烧牛肉，太美味了】2起锅烧油。

文章图片
3小火，下入一勺火锅底料和豆瓣酱，煸出红油。

文章图片
4下入牛肉。

文章图片
5翻炒变色。

文章图片
6加入啤酒，翻炒均匀，转入电高压锅中，压20分钟。

文章图片
7好了。

文章图片
8山药去皮，切成滚刀块。

文章图片
9锅中加少许水，放入山药煮熟。

文章图片
10加入煮好的牛肉。

文章图片
11翻炒均匀，稍煮，收干汤汁。

文章图片
12加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，加老抽调色，翻炒均匀，加入蒜苗。

文章图片
13起锅装盘。