副作用|他汀的副作用不只是伤肝！还能不能吃用好它血管通畅更健康( 三 )

文章插图
2、平菇+白玉菇：含有他汀类成分平菇和白玉菇，含有他汀类成分，能辅助降低胆固醇，调节血脂，减少心血管事件；还含有粗纤维素、木质素，可以吸收胆固醇的糖分，并排出体外，增强免疫力。清炒双菇食材：平菇、白玉菇、姜蒜、辣椒、油、盐、生抽、老抽、蚝油、水淀粉。做法：1.将平菇、白玉菇洗净，平菇撕成小块，白玉菇切成两段，一起放入开水中焯烫1分钟捞出；2.热锅入油，加入葱姜、辣椒炒香；3.倒入两种菇，炒软后加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，倒入水淀粉，大火收汁即可。

文章插图
3、番茄：番茄红素番茄虽然不含有他汀，但含有的番茄红素，具有他汀类似的功效，对预防心脑血管疾病也有一定的辅助效果。平时可适当多吃番茄，而且最好用适量油做熟吃。一方面，高温能破坏番茄细胞的细胞壁，帮助番茄红素的释放；另一方面，番茄红素是脂溶性的，能更好的发挥作用。

文章插图