好久没去超市买菜了|秋季补营养，错过这食材就亏了，富含钙铁锌，鲜香特滋补，别不懂( 二 ) 好久没去超市买菜了

还可以根据个人喜好添加韭菜和蘑菇。
如果以上材料都准备好了，那接下来做牡蛎汤就已经是分分钟的事情了，特别简单快速。

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4、准备底汤。
比起白水，用鱼海带汤做出来自然更鲜美。
所以，如果你想达到餐厅的那种鲜美度，就用凤尾鱼海带汤做底汤。
这需要提前在锅里熬好凤尾鱼海带汤。具体做法是：用大火煮沸，当它开始沸腾时，把海带捞起来；把火调到中火，再煮10分钟左右就可以了。
5、开始正式炖汤。
将5杯凤尾鱼海带汤倒入锅中，加入生姜片，放入萝卜，用大火煮沸。到这里，就算不放牡蛎都已经很美味了。

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肉汤开始沸腾，萝卜半熟的时候，可以把洋葱和泡好的裙带菜也放进去。

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当洋葱开始变得透明时，加入豆腐，再用加入酱油调味就可以了。
如果在这个时候放了太多的酱油，汤会变得浑浊，所以把握好酱油的量。
之后再用虾酱或者盐调味，虾酱超市里有卖的。
最后，加入洗干净的牡蛎！

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这里特别注意下，如果牡蛎煮得太久，口感就会变硬。所以，我们将它放在末尾轻轻煮开比较好。
看，还有点浮末，从中间沸腾的地方轻轻去掉即可，就会有更加清澈的买相和清爽的味道了。
煮到牡蛎变白，加入1/2汤匙蒜泥。
最后，再把葱和辣椒放进去，到这里，煮牡蛎汤的方法就结束了。

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6、盛到碗里开始享用吧！
好爽口的汤，味道真的非常好。
最近天气凉了，突然就想喝点热汤，一碗鲜美的牡蛎汤下肚，真的是好暖心，似乎有那么一股力量呼呼地就涌上了心头。
【营养小贴士】
牡蛎含有丰富的锌、铁、钙和无机物，它含有丰富的维生素，所以，对于成长期的孩子来说，这是一种很好的食物。

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对了，吃这个虽然是肉，却有助于消食呢，药店里有一种以其为原食材的消食健脾保健品，买的可真是贵，专门给小孩子的，你们应该都知道的吧！
此外，牡蛎还含有牛磺酸成分，所以，也很适合解酒。所以，如果喝了酒，第二天可以煮成醒酒汤喝。
另外悄悄告诉你们，男士吃牡蛎还能补肾壮阳；心神不安，失眠多梦的人吃了还有助于重镇安神。所以，这也是很有营养价值的一味食材呢！
好了，今天就简单介绍到这里了，在冬天过去之前一定要做一次哦！
最后想说，如果你们觉得本篇文章煮牡蛎汤的方法对你们有用的话，就点个赞哦！我们的创作，需要您的支持与鼓励，谢谢！
【好久没去超市买菜了|秋季补营养，错过这食材就亏了，富含钙铁锌，鲜香特滋补，别不懂】来源：小点儿的厨房妈妈