肝癌为何越来越多？提醒：1种水果或比喝酒更伤肝，别再任性妄为水果|肝脏|黄曲霉

文章图片

文章图片

小李和妻子一起开了一家水果店，俩人都是从农村出来的，做人十分诚信，生意因此而越来越好。前段时间，小李和妻子觉得身体十分疲乏、无力，但他们没有太当回事，认为是累着了，休息下就好了。
随着时间的发展，小李整个人瘦了一大圈，眼睛和皮肤都异常的发黄。妻子也经常觉得吃不下饭，一起去医院检查后双双被确诊为肝癌。在了解过往史后，医生认为他们罹患肝癌与长期的一个不良习惯离不开关系。
原来，小李和妻子平常十分节约，碰到水果腐烂坏掉，都是把坏的部位切掉后继续食用，正是这不起眼的习惯，将他们一步步推向了肝癌的“怀抱” 。

一、全球近一半肝癌在我国，有4个主要元凶根据国际癌症研究机构发布的数据显示， 2020年全球新发肝癌人数91万、死亡人数83万，其中我国新发人数占41万、死亡人数39万，全球接近一半的肝癌发生在我国。
为什么我国肝癌如此高发？主要与4个原因相关。
肝病：慢性乙肝、丙肝是导致肝癌发生的主要诱因，占全球肝癌的80%左右。其中，乙肝在东亚国家和多数非洲国家都是导致肝癌的首要病因，据预估， 2015年至2030年间，全球范围内因乙型肝炎病毒引发的肝癌死亡就有500万人。
脂肪肝和糖尿病：非酒精性脂肪肝病也是诱发肝癌发生的重要危险因素之一，与肝癌风险增加2.6倍相关。而糖尿病、肥胖则是非酒精性脂肪肝病的主要临床危险因素之一，糖尿病与肝癌风险上升2~3倍相关。

酒精：酒精是导致肝癌发生的重要诱因之一，再加上东亚人种存在乙醛脱氢酶缺少的现象，这样一来会进一步加重酒精对身体的伤害，增加肝癌发生风险。
黄曲霉素：该毒素具有极强的致癌性，会对肝脏带来极强的毒性，还可能诱发肝癌发生。有研究显示，多数肝癌高发地都是黄曲霉素高污染的地区。
二、一种水果比喝酒更伤肝？新闻上报道了小李夫妻的案例，当时在网上掀起了很大的讨论度。网民们对于发霉水果的处理方式有很大不同，有些人会直接丢弃，有些人则和小李夫妻一样，会选择将发霉部位去除后继续食用。
中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤指出：水果含水量丰富，本身就容易让微生物滋生。尤其是放久了的情况下，更容易促进霉菌生长。黄曲霉产生的黄曲霉毒素会给肝脏直接带来损伤，进而诱发肝癌发生。

黄曲霉素被世卫组织列为一类致癌物，即明确对人类有致癌作用的物质。有研究发现，黄曲霉素摄入量高的受试者相较于低的，罹患肝癌的风险增加了约2倍。
黄曲霉素广泛存在于发霉的谷物、花生、玉米、油、奶及其制品内，日常发现后要及时丢弃。
三、肝不好的人上厕所时，或有这3种异样肝脏是个“沉默”的器官，其没有痛觉神经，在早期出现病变时一般不会有明显症状。且肝脏具有很强的代偿功能，仅需要1/3的功能即可维持身体运转。当身体出现明显症状时，往往病程已经发展到了中晚期。
中山大学附属第一医院肿瘤科主任医师李鹤平指出：早期肝癌患者一般没有明显症状，仅有少部分患者会有黄疸、皮肤瘙痒以及轻度肝肿大表现，但这些症状很难被患者自主发现。而晚期肝癌患者身上会出现肝区疼痛、体重下降、发热以及食欲减退等症状。