“离离暑云散 , 袅袅凉风起 。 ”不知不觉 , 明天就是处暑节气了 。 “处暑”是二十四节气中的第十四个节气 , 也是秋季的第2个节气 。 由于处暑出现在农历的七月 , 也就是俗称的“鬼月” , 因此民间对这个节气相当重视 , 古时人们为了祈保平安、趋利避害 , 处暑有放河灯、祭祖迎秋等传统 。
今年的处暑有啥说法?有什么忌讳?听老人说:处暑 , 记得“吃3样 , 忌2事” , 尊重老传统 , 为家人祈福 , 这里说的就是处暑节气的“规矩” 。 赶紧了解一下吧 , 希望大家都能平安顺遂 。
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今年处暑有何特点?
《月令七十二候集解》说:处暑 , 七月中 。 处 , 止也 。 暑气至此而止矣 。 处暑的到来预示着天气将由炎热向凉爽过渡 , 而今年农历七月二十六是处暑 , 而农历的七月二十八才出伏 , 也就是说处暑节气仍处于三伏天 , 表明炎热还会往后延伸 。 加之今年的处暑节气距离正午还有四十四分钟 , 也就是一天当中最热的时间段 , 这也代表着今年的处暑节气依然会很热 , 我们暂时还不能体会到凉爽的秋意 。
综上 , 今年的处暑节气不出伏 , 且交节在午时 , 也就意味着天气很热 。 处暑行夏令 , 这种现象容易导致庄稼歉收 , 还容易导致各种细菌滋生 , 古人云:“寒热不节 , 民多疟疾” 。
所以注定今年的处暑很不一般 , 更应小心从事才对 。
处暑 , 作为二十四节气之一 , 也意味着收成的开始 , 为了有个好兆头 , 人们在这天是有不少忌讳的 。 在处暑节气这天有些事情必须做 , 有些事情无论如何都不能做 。
接下来就跟大家说说
处暑吃3样、忌2事
, 这些都彰显出了祖辈们的聪明和智慧 , 老传统不能丢 , 别因为无知触了“霉头” 。
【明日处暑,记得“吃3样,忌2事”,尊重老传统,为家人祈福】处暑吃3样
处暑吃梨子
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处暑节气这天在吃食方面是很有讲究的 , 有些规矩流传至今 , 百年不辍 。 比如在我国很多地方 , 处暑日都有吃梨的传统 。 处暑吃秋梨 , 寓意健康喜乐 , 远离那些不好的事情 。 抛开这层意思 , 单从梨子的营养价值上看 , 处暑吃梨子也的确很有道理 。
古谚云:“处暑天还暑 , 好似秋老虎!” 。 “处暑天不暑 , 炎热在中午” 。 处暑节气依旧炎热 , 早晚温差大 , 而且空气也会逐渐变得干燥起来 。 此时人们非常容易上火、口干舌燥、嗓子不舒服 。 大自然真的很神奇 , 早就安排好了相生之物 , 它就是素有“天然甘露”美誉的梨子 。 俗话说:处暑秋梨最养人 。 处暑节气吃梨子正应了“应季而食”的老话 , 但可惜的是 , 有些朋友不能生吃梨子 , 这可怎么办?
接下来我就分享给您一道雪梨小米粥的做法和注意事项 , 既简单又美味 ,
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煮梨米粥时咱们需要准备梨子、小米 , 如果可以吃甜的话 , 还可以加入少许老冰糖 。 梨子的品种无需拘泥 , 雪梨、皇冠梨、鸭梨等这些水分足 , 口感清脆的梨子都可以 。
先把小米淘洗干净 , 并在清水中浸泡15分钟 。 锅中做水 , 水开后倒入小米 , 将其再次煮至沸腾 , 保持十分钟的时间 , 转文火熬制20分钟 。 此间要时不时地搅动一下 , 且要始终沿着同一个方法搅动 。
梨子用食盐和淀粉搓洗表面 , 再用清水冲洗干净 。 梨皮如果没有难以清洗掉的果蜡 , 还是带着梨皮一起煮更好 。 洗好的梨子切成小块 , 浸泡在淡盐水中防止氧化变色 。
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