“养肺就是养命”，建议立秋后多吃“4菜3果”，滋阴润肺好身体 _健康小知识

老话说“养肺就是养命”
，秋季是养肺的“黄金期” ，在五行学说中，秋季属金，而肺也属金，此时属于滋阴润肺的最佳时期。
要说怎么养肺，那么无疑是食补了，一日三餐就是最好的选择，建议大家，立秋之后，无论贫富，记得多吃“4菜3果” ，滋阴润肺，健康过秋天。
多吃4菜
杏仁

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推荐食谱【杏仁拌茼蒿】
主要食材：茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞
2、茼蒿清洗干净之后，把根部较粗的切掉，然后切成5厘米左右的小段。
3、锅中烧水，加入盐、食用油，放入茼蒿焯水30秒左右，加盐的目的是为了增加底味，加油为了让茼蒿更加翠绿。焯熟后捞出控干水分。
3、小碗里面放入蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下激发出香味，接着放生抽、香醋、盐、鸡精、香油然后搅拌均匀。

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4、将调好的料汁淋入茼蒿里面，然后放杏仁、枸杞，搅拌均匀即可。（枸杞需要提前浸泡，杏仁需要焯水）。
莲藕

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推荐做法【凉拌莲藕】
主要食材：莲藕、小米椒、黄瓜、大蒜、生姜、小葱

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1、莲藕切点两头、然后切成薄片，切好之后把莲藕放入清水里面，加入少许白醋，这样莲藕就不会氧化变黑。

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2、碗中放入葱姜末、小米椒、葱花、用热的花椒油泼一下，加入白醋、盐、鸡精、白糖搅拌均匀。
3、锅中水开之后，下入莲藕，把莲藕焯到变得透明即可捞出，过一下凉水口感更脆爽。最后淋上料汁，抓拌均匀即可。
萝卜

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推荐做法【萝卜馅儿饼】
主要食材：萝卜鸡蛋干贝粉丝面粉

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1 ，去皮后把萝卜插成细丝，接着把萝卜放入纱布里面，然后挤出水分，尽量挤得干一些，挤完后将萝卜丝切碎装盆备用。

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2 ，准备适量干贝，提前泡软，然后切成碎备用，没有干贝的话直接用虾皮也可以得，一把粉丝提前泡软切碎备用。

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3 ，锅里油热后倒入两个鸡蛋液，将鸡蛋炒散，可以用铲子压一压，尽量炒得碎一些，炒好装碗备用。

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4 ，锅里重新倒油，油热后放入葱花爆香，接着放入切碎的干贝也炒出香味，放入萝卜翻炒至断生，放入粉丝，鸡蛋，加一小勺五香粉，两勺生抽，一勺蚝油，一点儿酱油，再来点儿芝麻香油将调料翻炒均匀后装盆备用。

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5 ，盆里倒入200克普通面粉，分次加入温水和成棉絮状，加入10克左右的植物油搅拌均匀，接着下手揉成光滑的面团。

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6 ，揉好面的不用醒发，放到案板上搓成长条，分成3厘米大小的均匀剂子，取一个剂子揉圆压扁然后擀成薄饼，尽量擀得薄一些，呈半透明状即可。