冬天这个菜要多吃|冬天这个菜要多吃,补钙补锌,孩子聪明长高个,比牛奶钙片强多了
冬天这个菜要多吃 , 补钙补锌 , 孩子聪明长高个 , 比牛奶钙片强多了
文章图片
孩子不仅是祖国的花朵和未来 , 更是一个家庭的希望 , 所以每一位做父母的都希望自己的孩子能够健康成长 , 在长大成人以后有一番作为 。 孩子的成长离不开各种营养元素 , 尤其是钙元素和锌元素是最重要的 , 所以只要平时只要给孩子吃对了可以补充营养的食物 , 不管是冬天还是春天 , 都是孩子的长高季 。
文章图片
冬天天气寒冷 , 我们北方人就喜欢吃一些炖菜或者煲一锅热气腾腾的汤 , 营养美味 , 驱寒暖身还暖胃 , 一家人吃的又幸福又满足 。 今天呢 , 和大家分享一道适合孩子吃的汤菜 , 就是这道豆腐炖鱼 。 豆腐含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙 , 具有补钙健脑、促进骨骼生长发育的作用 , 经研究证明 。 每天2小块豆腐就满足一个人一天对钙的需求 。 而鱼肉富含钙、锌以及不饱和脂肪酸 , 具有促进大脑活动、增强记忆力的作用 。 由此可见 , 这道菜耗子要是经常吃的话 , 不仅促骨骼生长长高个 , 还头脑聪明学习好 , 豆腐和鱼肉一起炖 , 味道鲜美 , 营养翻倍 , 比牛奶钙片强多了 。
【豆腐炖鱼】
文章图片
步骤一:豆腐切成块 , 葱洗干净切段 , 姜去皮切片 , 干辣椒切成小段 。
步骤二:鲤鱼去掉内脏、鱼鳞 , 放入清水中洗干净 , 捞出沥干水分 。
步骤三:在鲤鱼鱼身两面划几刀 , 放在盆子内 , 倒入适量食盐和料酒 , 搅拌均匀腌制一会 。
文章图片
步骤四;起锅热油 , 油熟后放入鲤鱼 , 小火慢煎 , 直到鱼身两面呈现金黄色 。
步骤五:然后放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒 , 煸炒出香味 。
【冬天这个菜要多吃|冬天这个菜要多吃,补钙补锌,孩子聪明长高个,比牛奶钙片强多了】步骤六:然后倒入适量热水 , 大火烧开 , 换成中小火 , 继续慢炖15-20分钟 。
步骤七:然后放入豆腐 , 继续慢炖10分钟 , 撒入适量食盐 , 继续慢炖5-10分钟 , 即可关火盛出食用 。
文章图片
小贴士:
1、下锅煎鱼的时候 , 记得沥干水分 , 这样可以保证鱼皮和鱼肉的完整 。
2、食盐一定要最后放 , 因为提前放的话 , 会导致鱼肉和豆腐的营养流失 。
大家好!我是美食原创作者 , 欢迎大家关注收藏点赞 , 每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧 。 你们的肯定就是我最大的动力 , 谢谢大家!本文原创 , 如有抄袭必将追究到底 。
来源:小杨聊美食
- 红豆|四九寒天,少吃大鱼大肉,多吃这6种“根菜”,补足营养健康过年
- 排毒|想长寿要会吃,三种蔬菜,常吃清理肠胃,排毒润肠,不妨一试
- 免疫|1碗抗癌汤消炎、抗氧化、强免疫!利用大白菜、菇类快速搞定
- 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富,口味独特,提高身体的免疫力
- 零下度|冬季天气寒冷身体变虚弱了,多吃家常菜,补血养肝有利健康
- 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜,看完你还敢继续吃吗?
- 营养专家告诉您 剩菜打包有方法
- 心血管疾病|这个病还是“夫妻病”,你知道吗?
- 亿健H7|冬天户外空气差,不妨在家动起来!——亿健H7智能磁控划船机体验分享
- 芹菜叶|失眠最怕它了,三天吃一回,一分钱不花,睡眠变好了,倒头就是一整夜