养生抗老大解密之食物篇 _健康小知识

注意：本文内容来源于林大栋博士的大医小课《养生抗老大揭秘》课程，原文为林大栋博士讲课口述，今天整理成文字稿发出是为了让多人了解养生抗老的知识。
避免寒凉食物的
过度摄取
有人说：「那什么东西是寒凉食物呢？」很多人都说吃水果会太冷，有没有？我们前面也讲过了，不要早上起来就吃水果，不要睡前吃水果，只有当太阳在头上的时候，吃一点点。中医都叫大家不要吃太多水果。

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水果，广东话叫什么？叫生果，对不对？表示它是没煮过，是冷的，对身体不好。有人说：「到底什么时候才吃水果呢？」我有提出一个方法，就是，水果要在它免费的时候吃，也就是有人送你才吃。吃寒凉食物，身体会变寒，就是命门火衰。内分泌又叫命门火，命门的火，身体的火。
适度食用能制造
内分泌的食物
荷尔蒙的原料一个叫做胆固醇，还有一个叫卵磷脂。胆固醇大家知道，有人一听到胆固醇，就说：「哇，这个胆固醇不能高啊。胆固醇高的话，会阻塞血管死掉的。胆固醇是坏东西。」可是， FDA（美国食品药品监督管理局）已经改说胆固醇是我们身体必要的。以前都说坏东西，后来说也有一些是好的，说有分高密度胆固醇和低密度胆固醇，高密度胆固醇是好的，但其实不论高密度或低密度，胆固醇对身体来说，都是必要的。
为什么？它是制造荷尔蒙的原料。本来身体所需要的。日本的大阪市做了一個二十年的统计，它发现高胆固醇的族群，都有一个特点，没有癌症。为什么？因为胆固醇高啊，荷尔蒙就会分泌强，身体比较正，比较热，细胞较少癌变。所以既然它是荷尔蒙的原料，胆固醇还是要有一点。

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卵磷脂是什么？卵磷脂就是你煮一个水煮蛋，剥开那个蛋黄，蛋白和蛋黃中间那層蓝蓝的，那就是卵磷脂。卵磷脂，除了吃蛋补充以外，还有什么？有人说：「我就是不吃蛋。」可以吃大豆卵磷脂，可以把它加在饭里面吃。那胆固醇来源呢？猪油就很好。对于素食主义者，那就吃椰子油。
但胆固醇也要适度，不是说你吃得胆固醇多高，可是你完全没有胆固醇也不行。就像日常吃盐，盐不要吃太多，造成肾脏负担，但是都不吃盐，对吗？也不对。所以做人真不容易你知道吗？吃多了也死，吃少了也死。老子讲了一个道理「人之大患，在于有身」。佛教说的最高级的神，就是天嘛，天到很高的時候，那个已经没有物质了。所以很高级的神啊，是没有形象的，懂吗？没有形象的。有肉身就是属于比较差的，懂吗？
多食用补肾的食物
（色黑）
各位，要补肾，要增加我们身体的荷尔蒙，要增加我们的肾气、内分泌，要多吃能补肾的食物（色黑）。因为中医说，黑色能补肾，红色能补心，绿色能补肝，黄色能补脾，白色能补肺。那黑色的食物，我推荐黑芝麻，所含的钙值是牛奶的十倍以上。黑芝麻真的不错哦！你有沒有看过那个道长，背了个葫芦，那个葫芦很神秘，都不跟人家讲里面是什么东西，就看他打开来，倒两颗，放在嘴里。

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那两颗到底是什么东西？仙丹妙药？不是，那叫做芝麻丸，去皮的芝麻丸。为什么把去皮的芝麻丸当作是仙丹来吃？因为它大补肾气，补肾滋阳。可是一定要去皮啊？因为芝麻不去皮啊，你下次试试看，一把芝麻直接吃进去，拉出来的还是芝麻，所以要把皮去掉。那以前的人怎么去皮呢？九蒸九晒。我一个朋友，他为了要做芝麻丸，他就真的开始去蒸，蒸完了晒，晒完了蒸，蒸完了晒，晒完了蒸，这样做九次以后，那个皮会裂开来，里面的仁会露出来，再用那个去做芝麻丸。