肝脏|吃生姜可以养肝？肝科主任：3种食物伤肝不轻，平时尽量少吃肝癌

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吃生姜可以养肝？肝科主任：3种食物伤肝不轻，平时尽量少吃肝脏被称为“五脏之首” ，是解毒、分泌胆汁和转化糖原的重要器官。肝脏负责维持人体正常的生理活动，为人体提供充足的营养和容量供给。然而，近年来肝病患者越来越多，肝癌的数量也在不断增加，这都是由于人们对肝脏的忽视和错误的养肝方法造成的。他们希望肝脏健康，降低患肝癌的概率。
吃生姜能养肝？
随着人们的生活条件越来越好，人们开始重视自己的健康。很多人在养肝护肝的时候选择吃一些生姜来养肝。吃生姜真的能养肝护肝吗？
当然，答案是否定的，生姜如果经常食用不仅会滋养肝脏，还会加重肝病的发展，因为姜叶是一种辛辣的食物，而且吃大量的生姜会刺激肝脏。而且大量食用生姜会加速身体的新陈代谢，使血液流动过快，导致肝脏无法及时过滤掉毒素和有害废物，导致毒素堆积，损伤肝脏。
肝科主任提醒：3种食物伤肝不轻，平时尽量少吃
1.长时间浸泡的菌类
干菌泡发需要一定的时间，但很多人不能很好的掌握量。就比如说木耳，这种泡后的黑木耳需要立即食用，不能长时间浸泡。长时间浸泡的黑木耳中会滋生大量的米酵酸，对肝脏造成伤害，甚至导致肝细胞病变，诱发肝癌。
2.生食
现在的人为了追求所谓的“鲜” ，选择吃一些生食，比如生鱼片、生肉等，但是这种饮食习惯存在着一种安全隐患，因为会有很多细菌和寄生虫，其中最臭名昭著的是就是“吸肝虫”了，这些病菌和寄生虫会给肝脏带来巨大的麻烦，导致肝病的发生。
3.咸鱼
咸鱼是经过腌制晒干后的鱼干，很多人都喜欢吃。但是它像瓜子一样，不适合长期食用。因为咸鱼要长期保存，会用大量的盐腌制。这种高盐食物会增加肝脏的代谢负担，对肝脏造成伤害。而且且，长期保存后，有些保存不好的咸鱼会发霉变质。食物一旦发霉，黄曲霉毒素就会滋生，严重损伤肝组织，严重诱发肝癌。
日常养肝：坚持两件事，肝脏红润，人也健康
1.多吃养肝食物
生活中想要养好肝，不妨多吃一些养肝护肝的食物，也就是食疗的方式养肝，这是一种很好的辅助养肝手段。想要养肝，可以多吃富含蛋白质的食物，就比如说鸡蛋、瘦肉、鱼肉、牛奶等，优质的蛋白质能够帮助肝细胞的修复。有条件的，还可以多补充葛根、枸杞、甘草、婆婆丁、决明子等护肝食材，不会做的话也可以直接喝它们做成的成品就好了，能够帮助解酒护肝，增强肝功能，有利于肝脏的恢复。
2.每天锻炼
【肝脏|吃生姜可以养肝？肝科主任：3种食物伤肝不轻，平时尽量少吃】适量的运动也是养肝护肝的关键，尤其是治疗脂肪肝，因为人在运动的时候，会燃烧大量的体脂和能量，脂肪会被消耗掉，肝脏中的脂肪含量也会减少。久而久之，脂肪肝患者不用药物就会痊愈。另外，人在运动的时候，也会加速新陈代谢，让体内的毒素随着汗液排出，这样不仅可以减轻肝脏的代谢负担，还可以减少毒素对肝脏的伤害。