糖尿病人|糖尿病是甜食的“锅”吗?中秋吃月饼,也要控好糖( 二 )
较油腻的鲜肉月饼等 , 适合重口味的茶 , 如普洱茶、乌龙茶等 , 可去除口感上的油腻 , 还会便于消化 。
02月饼+蔬菜、水果
如何化解月饼的糖分和脂肪 , 需要膳食纤维出马 。 吃月饼去除口感上的油腻 , 只是治标不治本 。 本质上要加速化解月饼带来的糖分和脂肪 , 建议提高膳食纤维的摄入量 , 比如叶茎类蔬菜每天摄入300克 。
03小心无糖月饼 “隐形的糖”
现在 , 网上和超市有卖“糖尿病病人专供”的无糖月饼 。 “无糖月饼”确切地说是“无蔗糖馅料” , 而作为月饼皮的主要配料 , 小麦粉含有淀粉等碳水化合物 , 被人食用后必然转化成糖 , 而这往往被糖尿病人忽视 。
此外 , 即使声称“无糖”的馅料也不是完全无糖 , 一般是用木糖醇代替蔗糖 , 称为低糖月饼 。 与传统的蔗糖月饼相比 , 木糖醇月饼对血糖升高的影响可能不那么明显 , 但一旦糖尿病人食用过量 , 也会导致血糖升高 。
管理:降糖记住四句口诀
中国II型糖尿病防治指南(2017年版)中指出:生活方式干预是II型糖尿病的基础治疗措施 , 应贯穿于糖尿病治疗的始终 。 单纯生活方式不能使血糖控制达标时 , 还应开始药物治疗 。
生活方式干预使糖尿病发生风险降低39% , 心血管事件发生风险降低26% , 复合严重微血管病变发生率降低35% , 心血管疾病死亡率降低33% , 全因死亡率降低26%;平均预期寿命增加1.44年 。
在此提醒大家 , 一定要记住这四句降糖口诀:
01肌肉是最好的“天然降糖药”
胰岛素要发挥降血糖的作用 , 需要肌肉帮忙 。 因为肌肉中有肌糖元 , 肌肉一运动 , 肌糖元就把食物转化的血糖消耗了 , 所以血糖就会降下来 。 很多糖尿病人吃饭之后血糖高 , 走半小时就降下来了 , 就是这个道理 。
所以肌肉运动可以降糖 。 从这个角度上说 , 年过40岁的人 , 要有所侧重地长长肌肉 , 为的就是给未来预防和治疗糖尿病预留空间 。
02想降糖 , 先控制好体重和腰围
体重跟腰围同时增加的话 , 高血压、血脂异常、冠心病、糖尿病的风险更高 。 因此建议 , 男性腰围最好不超过85厘米 , 女性不超过80厘米 。
超重和肥胖患者中II型糖尿病的发病率比正常体重者高2~5倍 。 常测体重 , 防止超重和肥胖 , 可以预防38%的糖尿病发生 。
03吃多了大鱼大肉 , 也要来点蔬菜水果
我国百姓在吃糠咽菜时期 , 身体有一种节约基因 , 会最大限度地利用这些原料来吸收营养 。 而现在生活水平普遍提高 , 饮食结构发生了本质变化时 , 这个节约基因仍在开放着 。 因此 , 当大量的高营养食物进入人体后 , 仍然进行着充分吸收 , 再加上现代人的活动减少 , 营养物质得不到充分消耗 , 所以造成营养过剩 , 血糖升高 , 糖尿病就很容易发生 。
水果并不是糖尿病人的禁忌 , 在血糖控制较好的情况下 , 可以选择对血糖影响小的品种 , 如柚子、苹果、梨等 , 每天控制在100-200g , 分次食用 。 此外 , 蔬菜可以给人体提供丰富的矿物质、维生素和大量的膳食纤维 , 糖尿病患者对蔬菜也没有明显的限制 , 大多数的绿叶蔬菜都可以吃 , 但需注意少吃红薯、南瓜、紫薯等根茎类的食物 , 因为这些食物的淀粉量比较高 , 摄入过多容易导致血糖升高 。
04控糖还需调节好睡眠和压力
人体激素有自身的变化规律 , 不睡觉或压力大时这些激素就会处于应激状态 , 导致激素水平改变 。 这些激素水平与胰岛素是对抗的 , 时间一长就会打乱与胰岛素之间的平衡 , 导致人体脂肪代谢、血糖代谢以及神经免疫系统紊乱 , 就可能引发糖尿病 。
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