1、食材：牛肉500克，生菜200克 ， 圣女果2个，紫甘蓝200克，胡萝卜200克，生抽，白糖，水淀粉，辣椒油,醋适量，白芝麻少量 。
2、牛肉切片 。
3、牛肉放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓匀牛肉，腌制10分钟 。
4、将生菜、紫甘蓝、胡萝卜切丝，圣女果切块 。
5、锅中加半碗水，水沸后加入牛肉片炒熟牛肉 。
6、碗中加入一勺白糖、两勺生抽、两勺醋、两勺辣椒油，搅拌均匀制成调味汁 。
【沙拉牛肉做法窍门】7、碗中放入蔬菜丝、牛肉，倒入调味汁搅拌 ， 放入盘中加一点芝麻即可 。