川味干煸肥肠材料：猪大肠、青椒、花椒、姜、蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、适、鸡精。|吃不厌的几道美味家常菜，好吃下饭不油腻，家人多吃两碗饭川味干煸肥肠

川味干煸肥肠

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材料：猪大肠、青椒、花椒、姜、蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、适、鸡精。
做法：
1、洗干净的肥肠切块，用水焯熟。
2、青椒切段，姜蒜切片。
3、辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮。
4、倒入食用油至油热，再倒入肥肠，不断翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少许酱油拌匀翻炒，加入青椒。
5、加入盐，鸡精，出锅。
鸡腿炒肉丁

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食材：鸡边腿、土豆、芹菜、胡萝卜、葱、盐、红烧酱油、料酒、白胡椒粉、糖
【川味干煸肥肠材料：猪大肠、青椒、花椒、姜、蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、适、鸡精。|吃不厌的几道美味家常菜，好吃下饭不油腻，家人多吃两碗饭】做法：
1.鸡边腿洗净去骨切丁，芹菜洗净去丝切丁，土豆和胡萝卜洗净去皮切丁。
2.将鸡丁放容器，加盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
3.锅内烧开水，水沸后关火放鸡丁浸泡一会捞出沥水。
4.炒锅放油，油热后放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒至表面微黄盛出。
5.锅内放油，放入葱化炒香，然后倒入鸡丁，调入红烧酱油，翻炒均匀上色。
6.接着倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒煮开。
7.汤汁变稠时将芹菜丁倒入煮开即可。
西兰花炒虾球

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食材：西兰花、鲜虾、蒜、料酒、红辣椒、盐、油
做法：
1 ，西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿。
2 ，鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。
3 ，红辣椒洗净，切块。
4 ，西兰花稍焯烫捞出，沥干水。
5 ，热锅中放油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒。
6 ，加入西兰花和红辣椒翻炒，出锅前加适量盐炒匀，淋少许香油即可。
来源：林迩搞笑段子

川味干煸肥肠材料：猪大肠、青椒、花椒、 姜、 蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、适、鸡精。|吃不厌的几道美味家常菜，好吃下饭不油腻，家人多吃两碗饭

川味干煸肥肠材料：猪大肠、青椒、花椒、姜、蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、适、鸡精。|吃不厌的几道美味家常菜，好吃下饭不油腻，家人多吃两碗饭