胡萝卜|“它”对眼睛特别好，隔三差五吃，比枸杞营养高，家家户户吃得起

虽然社会发展的越来越进步了，但是近视的人数是越来越多了，这不仅是因为长时间的看电脑导致的，还有就是不好的用眼习惯，例如躺下之后，关灯玩手机，长此以往，近视的度数就会越来越高。其实“它”对眼睛特别好，隔三差五吃，比枸杞营养高，家家户户吃得起！它就是胡萝卜了，营养师大乔说过，胡萝卜不仅经济实惠，药用价值也很高。它含有大量的胡萝卜、膳食纤维以及多种维生素，常吃可以明目亮眼、缓解视疲劳。那么今天小编给大家带来的是一道咖喱胡萝卜鸡块的做法，简单好做，营养美味，一起来看看吧！
咖喱胡萝卜鸡块

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By 暮色影子
【 胡萝卜|“它”对眼睛特别好，隔三差五吃，比枸杞营养高，家家户户吃得起】配料：
鸡肉 500克、胡萝卜 1个、土豆 3个、植物油 1勺、咖喱适量、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.将胡萝卜和土豆都切成小的块。

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2.大蒜瓣和姜片下锅爆出香味，鸡肉也先切块，热油下锅炒。

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3.鸡肉熟的要比土豆都快，所以土豆果和胡萝卜也下锅一起炒。

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4.加适量的清水炖一下土豆更软糯。

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5.约炖10分钟左右，收汁了，加适量的咖喱翻炒出锅就可以了。

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烹饪小贴士：
胡萝卜的选购：
1.看一下胡萝卜的形状，选择两头粗细差不多的胡萝卜比较好，除了保证胡萝卜的质量，这样的胡萝卜在切的时候也比较方便。
2.挑选胡萝卜的时候我们要注意选择芯柱小的，这个大家看一下和叶子相连的部分就知道了。
3.颜色橘黄色，表面有光泽，这样的胡萝卜比较新鲜，反之，表皮颜色暗淡，比较干的胡萝卜就不要选购了。
4.挑选胡萝卜的时候，要拿起来用手颠一颠重量，重一点的比较好，更加新鲜，相同大小，重量轻的质量差。
大家喜欢吃胡萝卜吗？
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