“夏吃生姜，百病不生”，生姜的三种功效大盘点，不妨看看( 二 ) _健康小知识

3、能够消毒杀菌
这可能也是很多人最熟知的一种功效，人体的肠胃和身体中，时常会有不少的细菌存在。时不时地吃一点生姜，可以起到杀菌消毒的作用。比如说最近吃了一些不干净的食物或者水，导致肠胃有点不舒服的情况下。可以吃一点生姜用来消菌杀毒。并且常吃生姜，也能够提升口腔健康，从而减少因细菌增殖引起的口臭或者炎症反应。
生姜作为厨房中不起眼的一种食材，平时在做饭时常常用来充当配菜。但是它的作用可一点也不小，常吃不仅对身体有益，而且还能起到预防疾病、强健脾胃的功效。但是很多人在购买生姜之后，可能会因长时间不食用，从而导致生姜发芽。
生姜发芽之后，还能够正常食用吗?
之所以人们会出现这种顾虑，是因为有些食物在发芽之后，吃下去不仅无益反而有害。比如家里的土豆发芽之后，就会生成一种名叫龙葵素的有毒物质。发芽的土豆吃下去后，就会导致身体出现中毒现象。

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但是生姜却并非如此，生姜即使发芽以后，也不会产生有毒或者有害物质。所以并不需要担心吃姜会中毒。但是我们也要知道，植物发芽是需要获取很多的营养物质的，而生姜中的营养正是为此储备的。所以发芽后的生姜虽然没有毒性，但是营养物质会出现损失，从而导致营养下降。
【“夏吃生姜，百病不生”，生姜的三种功效大盘点，不妨看看】生姜浑身都是宝，在灾荒年代，生姜也作为一种常见的中药材，治活了不少人的生命。在如今的和平年代，生姜也依旧有着很高的地位，它不仅是炒菜做饭时的调味能手，也是消菌杀毒、提升免疫力的有力助手。这样的生姜，无论去不去皮，吃一点对身体总是有好处的。但是如果实在是不喜欢生姜的味道，也完全不必勉强自己。毕竟萝卜青菜，各有所爱，不吃姜也不是什么太大的事情。