春天给孩子做的健康菜，补气养血，改善体质，增强抵抗力，不生病 _健康小知识

疫情打乱了生活的节奏，却不能阻止四季的更迭，随着气温回升，春天也已经到来，尽管我们不能外出，但也可以用另一种方式感受春天。 “何以解忧，唯有美食” ，宅在家的生活也要有滋味，美食是不可缺少的。如果你也是热爱生活的人，那就跟我一起做起来吧！

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全国性的疫情防控，大部分人都仍处于居家隔离的阶段，没有办法投入到正常工作生活中，久居家中缺乏运动每天对着电子产品的你和你的家人是不是也出现了视觉疲劳的问题呢，这是身体在提醒我们机能正在下降，一定要提高警惕，最好的办法就是从饮食上进行调理，下面介绍的这道菜一定很适合你。

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肝脏是猪体内一个十分重要的器官，其中含有大量的维生素A对眼睛非常有好处可以改善眼部疲劳的症状，另外其中的Fe元素是补血的好帮手，如果你的孩子有贫血视疲劳的话，猪肝是一个极佳的食材，猪肝配上青椒爆炒，青椒的淡淡香气和猪肝香嫩的口感十分契合。春天刚刚到来这个季节正是养气补身的好时候，这时候在家为孩子做一道青椒炒猪肝是增强免疫力，改善体质的好时机，健康的饮食才是对抗病毒最好的办法。下面为大家奉上做法。

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首先准备所要用到的一些配料：猪肝350克、油2汤匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、米酒几滴、生粉1茶匙、蒜苗1根、青椒2个、生姜2片。

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做法步骤：
一、猪肝清洗干净之后切成片，入冷水锅里面焯水十分钟，捞出来冲洗干净。
二、青椒去掉根部，去掉籽，蒜苗切成大小合适的段。
三、猪肝放在碗里，加入盐、酱油、米酒、姜丝、生粉腌制十分钟。
四、锅内加入少量的油，把蒜苗段倒进去炒出香味。
五、放入青椒片翻炒几下，把腌制好的猪肝放进去。
六、最后调入适量的盐，开大火收一下汁即可出锅。

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【春天给孩子做的健康菜，补气养血，改善体质，增强抵抗力，不生病】白小姐温馨提示：肝脏是解毒器官，里面有很多对人体有害的物质，所以一定要确保煮熟。

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食物一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。 ”而美食，更是广大中国人民所追求的。每次上街,您一定会被那些种类繁多、新鲜味美的美食所吸引，欲罢不能。我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的。活到老，吃到老，当然也要学到老！返回搜狐，查看更多
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