食材明细
主料
鸡蛋两个
平菇一碗
辅料
西芹3根
油盐适量
小葱一根
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度西芹平菇炒蛋的做法步骤
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1准备好所需要的材料
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2.平菇用盐浸泡清洗干净 ， 直接用手撕成小块或是用刀切小块
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3西芹切小段 ， 小葱切葱花备用
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4锅中水烧开后 ， 放少许盐 ， 把平菇片和芹菜段放进去焯水一分钟马上出锅沥干水份
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5热锅热油 ， 鸡蛋打散后倒进去煎至蓬松（油要比平时炒菜的量多）
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6把鸡蛋炒散 ， 倒入焯过水的芹菜和平菇
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7快速混合炒均匀
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8调盐入味 ， 放小葱提味
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【西芹平菇炒蛋，色香味俱全】9炒均后起锅装盘即可
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