骨质|夏天,多给孩子做这早餐,喷香解馋还补钙,常食对骨质牙齿都好
夏天,多给孩子做这早餐,喷香解馋还补钙,常食对骨质牙齿都好
天气一热,孩子就容易没胃口,饮食调理很重要,必须换着花样做早餐,才能调动孩子的食欲,今日早餐蔬菜饭团子,孩子特别爱吃,晒朋友圈火了,这个饭团子除了加蔬菜,我还加了适合小宝宝吃的有机黑芝麻酱,钙、铁含量都高,喷香解馋,补钙又补铁,孩子常食对骨质牙齿的健康发育都有好处。
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“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的就是芝麻酱,各种调味品中只有芝麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配不仅丰富了膳食的风味,也提高了膳食的营养价值。但是,有很多人不敢吃芝麻酱,认为芝麻酱热量、油脂高,怕长胖。其实这也是一种误区,芝麻酱具有其独特的营养价值,称得上是一种好食物,关键是要扬长避短。很多人可能都不知道,黑芝麻的钙质含量非常高,是牛奶的7倍之多,鸡蛋的14倍,对身体真的非常好,因此,平时可以适当地给孩子多吃些黑芝麻补充钙质。
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黑芝麻酱不但钙铁含量高,蛋白质含量也非常高,而且是优质蛋白质,每100克芝麻酱中含有21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。不过,芝麻酱热量,脂肪含量确实较高,在食用芝麻酱时,应该有意识地少吃一些植物油或其他油类食物,多吃一些蔬菜和粗粮,以一天食用,10克左右黑芝麻酱为宜。
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这绿色的小精灵看着还蛮有食欲吧!一起看看具体做法吧。
【黑芝麻酱蔬菜饭团子】所需食材:胚芽米200g;糯米100g;生菜适量;香葱适量;黑芝麻酱10g;盐适量;胡椒粉适量。
做法及步骤:
准备食材:胚芽米也是好食材,介于糙米和粳米之间,既有精米的良好口感,又有糙米的高营养,老少皆宜。因为想做饭团子,我还加了一点糯米,增加米饭的黏稠度,容易成团,不加也是可以的。
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将两种米混合后淘洗干净,加入到电压力锅中。
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【 骨质|夏天,多给孩子做这早餐,喷香解馋还补钙,常食对骨质牙齿都好】加入适量的水,接通电源,选择精华饭功能,启动开关,蒸制时间55分钟。
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蒸好的大米饭取出,非常松软,米香浓郁。生菜叶清洗干净切碎,香葱去皮洗净切碎,有机黑芝麻酱只需一包,我喜欢这种独立包装,一次10g刚刚好。
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取大一点的盆,将准备好的食材倒入盆中,加入适量的盐、胡椒粉调味,喜欢的还可以加点生抽,我喜欢这种翠绿色,没加生抽。然后搅拌均匀。
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带上一次性手套,攥成自己喜欢大小适宜的饭团子。
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码入盘中,然后再挤入黑芝麻酱,剩余的黑芝麻酱倒入盘中,少许加点盐还可以蘸着吃,真香啊!
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小贴士:
1、米饭团子需要有一定的黏度才能攥成团,所以,要加一点糯米(北方人叫江米),大米与糯米2:1比较合适。
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