吃猪脚姜醋会上火的吗 _生活百科

猪脚姜醋是广东的特色名菜，是女人滋补的佳品，主要食材有猪脚、鸡蛋、肉姜等。经常吃能起到滋润肌肤，延缓肌肤衰老等作用。猪脚姜醋的功效有很多，但不少女性担心，经常吃猪脚姜醋容易上火。那么，吃猪脚姜醋会上火的吗？下面咱们就来看看吧。

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姜醋猪脚的做法
食材：添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚。（量依照个人食量喜好而定，喜欢吃就放多点。外加大肚子瓦煲一个。）
做法：
1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
2、一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡
一个月。确保醋要盖过内容。
3、想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味（如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋）。
【吃猪脚姜醋会上火的吗】 4、自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了，汁可以捞饭或者捞面~