红枣养颜千层糕 _健康小知识

食材明细
主料
红枣肉90克
冰糖60克
清水320克
马蹄粉80克
辅料
冰糖60克
清水120克
椰浆200克
马蹄粉80克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度红枣养颜千层糕的做法步骤

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1红枣清洗后去掉枣核。

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2将枣肉、清水和冰糖放在锅里，大火煮开后，小火炖煮15分钟。

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3煮好晾至不那么烫后，用搅拌机搅匀。

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4过筛。

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5倒入马蹄粉，搅匀。

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6再次过筛备用，红枣层做好了。

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7现在来做椰香层，将清水和冰糖倒在一起，小火煮至冰糖溶化。

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8倒入椰浆，搅匀，再倒入马蹄粉，搅匀。

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9过筛，椰香层做好了。

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10容器内部刷一层油，倒入一半的红枣浆，蒙上保鲜膜，入开水锅里蒸8分钟至凝固。

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【红枣养颜千层糕】11取出来，再倒入一半的椰汁浆，蒸8分钟至凝固。重复第10和11步骤，蒸好的红枣糕冷却后切块食用。