安康名小吃

【安康名小吃】 安康出名的小吃有安康蒸面、石泉五香豆腐干、汉阴炕炕馍以及安康窝窝面,这些小吃主要是以面食为主,因为安康独特的地理环境,造就了当地是以生产小麦为主,所以小麦粉在安康人手中发挥出千变万化的效果 。虽然安康不是一个很出名的地方,但是这些美食足够吸引我们去当地旅游 。

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汉阴炕炕馍,是陕西省安康市汉阴县的著名传统特色小吃,起源于宋朝,已有上千年的历史 。汉阴炕炕馍以小麦面粉、碱、菜油、猪油、五香料等为原料,擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坯,沾上芝麻,置于特制火炉中焙烤而成 。吃起来味道纯正,香气扑鼻,酥脆可口 。
安康窝窝面,是陕西省安康市的著名特色小吃之一 。安康窝窝面是以面粉为主料,辅以海参、鱿鱼、猪肚、猪肉、鸡肉、香菇、玉兰片、鸡蛋、菠菜、韭黄、淀粉以及酱油、芝麻油、味精、生姜、大葱、精盐、胡椒粉、猪油等调味品制成 。成品面形浑圆,味道鲜香,受到人们的喜爱 。