枫泾古镇小吃

枫泾古镇的小吃有枫泾丁蹄、枫泾豆腐干以及枫泾状元糕等,这些东西是枫泾古镇非常出名的美食小吃,它们在各地也是很有名气的,一般都是当做零食食用,我们可以将这些美食带回家里跟自己的亲朋好友一起分享 。现在就让我们一起来看看枫泾古镇的小吃有哪些吧,然后学习它的做法 。

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枫泾状元糕
【枫泾古镇小吃】 它原名枫泾元糕,明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊 。因绅商将状元蔡以台爱吃的元糕改名为“状元糕“,又因隐喻为“高中状元”之义,“状元糕”一名便流传下来 。清咸三十年(1860年),里人戚学庄开设戚协兴元糕店,专制“状元糕”,并以其独特的制作工艺扬名四方,其制作方法沿用至今 。