花甲是很多人都喜欢的食材 ， 它富含各种营养成分 ， 如蛋白质 ， 碳水化合物 ， 维生素 ， 和钙等 。花甲可以降低身体的胆固醇 ， 也有益于预防中老年人慢性病 ， 是低热 ， 高蛋白的理想食品 ， 中医认为 ， 花甲肉质具有滋阴 ， 明目 ， 化痰的功效 。那么 ， 做炒花甲用什么酱?
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5、掀盖 ， 此时花甲基本上都已经开口了 ， 倒入一勺蚝油 ， 炒匀 。
6、最后调一碗水淀粉倒入 ， 再放入葱段炒匀 ， 这样每个花甲都会吸附上酱汁 ， 非常好吃 ， 下酒下饭都非常棒哦 。
【炒花甲用什么酱】 花甲本身就自带有些许咸味 ， 而且我加入了适量的蚝油调味 ， 所以不要再加盐了 ， 不然会太咸咯 。一定要让花甲将沙吐干净 ， 不然吃到满嘴泥沙可烦了 。
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