蛋白炒虾仁 _生活百科

蛋白炒虾仁是一种在人们的餐桌上，比较常见的一种食物，是用蛋白以及虾仁共同烹制而成的。当然，无论是蛋白，还是虾仁，都有着比较高的营养价值，将两者放在一起烹饪的话，也能够为人体补充多种类型的营养物质，促进人体健康。下面，就为大家介绍蛋白炒虾仁的做法！
【蛋白炒虾仁】

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三、虾仁的营养价值
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。