虾仁如何做最好吃？ _生活百科

虾仁这种食物对于一些女性来说是非常爱吃的，因为女人天生就对一些海鲜之类的食物感兴趣。其实虾仁就是指虾尾部的一块肉，不但非常有营养，而且还非常的美味。要说最常见的做法，就是用虾仁来熬汤了，不仅身体健康的人可以吃，就连一些疾病的患者也可以用这种汤来补充足够的营养。虾仁现在大部分都是经过冷冻处理的，那么虾仁如何做最好吃?

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2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物;
3. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
4. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
【虾仁如何做最好吃？】 5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。