【任丘特色美食】 任丘是河北沧州的一个小县城，虽然任丘是一个县城，但是任丘却是一个综合实力都是很强的城市，旅游的景点不仅比较多，还是一个革命的胜地，任丘的地理位置也是比较好的，在任丘还有很多的特色美食，尤其是松花蛋是非常有名的，任丘的松花蛋和我们平时经常吃的松花蛋差别还是很大的 。
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白洋淀熏鱼
在美丽富饶的白洋淀边，有一种传统的风味食品--熏鱼 。熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史 。首先应选好鱼的品种 。肉质细腻，形体扁侧的鲂鱼，鲮鱼，鲢鱼等，比较适合制作熏鱼 。制作时，把选好的鱼去鳞，开膛，用水洗净，放进十几种调料配成的汤盆里，浸泡半天，捞出后上锅蒸熟 。然后锅里放进适量的白糖和小米，把熟鱼摆在铁蓖子上，用白糖和小米烧焦后冒出的浓烟熏蒸，勤翻动，到鱼呈黄红色为止 。食用前，再往鱼上刷些香油，使味道更加鲜美 。制成后的熏鱼，表面呈红色，有特殊的烟熏香味，提起尾巴也不会松散，咀嚼时柔韧有劲，清香可口，鱼刺能全部剔出 。由于含水少，宜存放 。即使在炎热的夏季，存上五六天也不会变质 。