凉拌春笋片是一种比较常见的凉拌菜，这种凉拌菜的做法是将春笋片进行去壳处理，然后在将春笋片进行焯水处理之后，在将春笋捞出，然后将春笋片装盘，浇上凉拌的酱料就可以上桌了 。如果大家是比较喜欢吃凉拌菜的，可以尝试一下凉拌茭白笋以及凉拌绿竹笋的做法，这种凉拌菜是比较适合在饭前开胃小菜 。
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凉拌绿竹笋
材料绿竹笋 一个,桂冠沙拉 酌量,绿花椰 两朵,芒果 一片,小番茄 三粒,黑芝麻 酌量
做法
1、准备一锅冷水放入两汤匙米，绿竹笋水沸腾转中小火加锅盖，煮约40分钟左右捞出待冷却放入冰箱冰上两个钟头!
【凉拌春笋片的做法大全】 2、再将绿竹笋去壳，先将尖尖部位横切一块，再对切竹笋，再一片一片切,摆上盘，沙拉包剪小洞，在淋上竹笋即可完成....亦可添加自己喜欢的蔬果一起搭配着吃喔^
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