春笋炒香肠这种食物的制作方法是很简单的,首先我们需要先处理春笋,将春笋的外壳去掉,然后将春笋进行切片,在煮开水,将春笋倒入进行焯水处理,主要是去掉春笋的有毒物质以及草酸,避免肾结石的发生 。春笋焯水之后捞出,加入适当的食用油,然后将笋片加入,在加入香肠片,然后翻炒就可以了 。
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【春笋炒香肠】 5.就着锅内的油爆香蒜片和小辣椒、入春笋片翻炒几下后加盐调好味,再倒入青蒜苗和煸炒过的腊肉一起翻炒 。可加鸡精或生抽调味,不喜欢的就不加 。关火出锅 。
小贴士
中途捞出煸好的腊肉是防止腊肉吃盐后偏咸
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