【芹菜怎么炒嫩_怎么炒芹菜好吃又简单_芹菜怎么炒脆】 芹菜被称为蔬菜之王，因为芹菜里面含有的维生素C含量最为丰富，除此之外还有很多的微量元素，我们一般在吃芹菜的时候都会将芹菜的叶子去除，因为芹菜的叶子吃起来口感不好，芹菜的茎部有很多的水分，经常吃芹菜能够提高身体抵抗力，那么芹菜怎么炒比较好吃呢？
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芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值 。其性凉，味甘，无毒，具有散热、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用 。最新的研究结果说，芹菜还有增进食欲、提高人体免疫力、减肥，甚至还抗癌呢 。
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