猪心汤怎么炖好吃 _生活百科

猪心这种食材具有很好的养心和安神以及镇惊的作用，在制作的时候，为了保证猪心的营养成分能够更好的保留，很多人都会选择炖汤的方式，大家一定要切记，猪心是不可以和吴茱萸合食的，而且胆固醇的含量偏高，所以三高人群尽量的少食用，那么猪心汤怎么炖好吃呢?

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第三，猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效。
【猪心汤怎么炖好吃】 猪心汤怎么炖好吃呢?猪心虫草花汤：将焯好水后猪心、虫草花放入沙锅，加入适量的水、姜片、黄酒焖煮一小时。最加入娃娃菜煮10分钟，放入盐、葱花拌匀即可。龙眼肉煲猪心汤：将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。