河津十大小吃还是非常有名，也是因为小吃比较多而导致这个地方变得更加出名一些，比如说灌肠，这道美食其他地区的人们都是不懂得该如何去制作，就算是做出来灌肠这道美食味道上面也是相差甚远，这是由于配料方面选择不是那么全面，而且还要注意调味料的比例问题，这也是很关键 。
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【河津十大小吃】 是一种包馅食品，为山西八大名点之一，有“国式糕点”之称 。用白面、蜂蜜、小磨香油、柿子糖锡、红白糖等为原料，经过制馅包皮、油炸，放入糖饧、蜜、糖制成的糖汁中浸泡，最后再沾一层芝麻而成 。用手掰开时，可拉丝二、五寸不断，吃起来酥沙香甜，且越嚼越香 。贮放百日不变质 。