“肉松不但味美可口 ， 加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉 ， 非常适合于口味挑剔的小朋友来补充营养 。 猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等都可以加工成肉松 。 在肉加工成肉松的过程中 ， 除了加热破坏了部分B族维生素外 ， 其他营养素几乎没有损失 。 烘烤工序赶走了大量水分 ， 而水分降低却浓缩了营养素 ， 也浓缩了不少矿物质 。 但市售肉松可能会有添加剂的问题 ， 肉质也不一定能符合我们的要求 ， 而且对小朋友们的身体健康的影响是我们最关注的问题 。 所以自制肉松是我们最好的选择 ， 现在就跟我一起来做美味 。 ”食材明细
主料
猪瘦肉500克
辅料
橄榄油1勺
配料
八角2个
桂皮1个
草果2个
老抽1勺
生抽2勺
白糖1勺
五香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度自制五香肉松的做法步骤

文章图片
1原料图 。

文章图片
2猪肉切小块 。

文章图片
3切好的猪肉快放入压力锅中 ，

文章图片
4在放入八角2个 ， 草果2个 ， 桂皮半个 ， 加上适量的清水盖上盖子压到肉一捏就碎 。

文章图片
5捞出来控水晾凉 。

文章图片
6之后放入保鲜袋里用擀面杖敲散 ， 多擀一会成为肉蓉状态 。

文章图片
7压不碎的用手撕一下

文章图片
8将肉丝放入面包桶内 。 （我用手又把肉都撕了一遍 ， 这样做出来的更适合宝宝吃）

文章图片
9加入糖一勺 ， 橄榄油一勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 拌均匀 。

文章图片
10然后启动面包机的做肉松的程序 ， 翻炒1小时即可（没有面包机炒锅是一样的 。 自己观察着上色均匀即可）

文章图片
11倒出来晾凉就可以装入保鲜盒

文章图片
12装好的肉松 ， 大人孩子都爱吃 。 小窍门
【自制五香肉松的做法步骤】1.用高压锅还是锅这是按自己的喜好来决定的 ， 因为高压锅不用人看着 ， 所以我选择了高压锅 ， 2 ， 用擀面杖擀精肉的话有点费力 ， 所以我是先擀 ， 然后用手撕 ， 这样后面出来的肉松也会更加的蓬松 ， 3.我的面包机直接有1小时的肉松功能 ， 要是用炒锅 ， 建议用打蛋器 ， 搅拌翻炒 。 锅铲翻不那么蓬松.

• 普通难度原味肉松的做法步骤
• 自制钙粉的做法步骤
• 自制肉松的做法步骤，纯纯的全是香浓的肉味儿快来试试
• 自制黑豆芽的做法步骤
• 自制牛轧糖的做法步骤
• 自制半手工面条的做法步骤
• 自制蛋黄沙拉酱的做法步骤
• 自制简易干豇豆的做法步骤
• 自制内脂豆腐的做法步骤
• 自制桂花豆沙馅的做法步骤