卤水豆腐的做法步骤，上瘾了 _健康小知识

“某天看到网上吃货自制豆腐，一下子来了兴趣，立马买了模具材料。现在的我，什么东西都想自己做，上瘾了，呵呵。 ”食材明细
主料
黄豆500克
辅料
盐卤5克
水3500克
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度卤水豆腐的做法步骤

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1黄豆提前一晚用清水泡上。

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2分次用料理机打浆、过滤，倒入大锅烧开，关火凉七八分钟，凉到80度左右。

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3盐卤用100克清水化开，慢慢倒入豆浆中，一两分钟后絮状豆腐花儿出现，水越来越清。

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4模具铺上滤布。

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5将豆腐花倒入模具。

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6将滤布四面包好。

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【卤水豆腐的做法步骤，上瘾了】7将压板放入。

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8上面压一个重物，约15分钟。

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9完成，成品结实，按压有弹性。

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10不错吧。

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11中午做了麻婆豆腐，麻辣鲜香。