玉溪豆腐米线怎么做？ _生活百科

豆腐这种食物对于人们来说是再熟悉不过了，因为豆腐制作工艺十分精良，因此不论是哪里的豆腐都是非常美味又有营养的。而且豆腐是可以进行DIY的，大家可以依据自己的口味以及喜好来制作出不同的美味，包括一些地区有着自己特色的豆腐美食。那么，玉溪豆腐米线怎么做?

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【玉溪豆腐米线怎么做？】 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。