“简单美味的快手菜 。 ”食材明细
主料
油菜300g
辅料
香菇适量
调料
盐适量
蒜蓉适量
蚝油适量
味精少许
老抽少许
【蚝油香菇炒油菜的做法步骤,简单美味的快手菜】咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度蚝油香菇炒油菜的做法步骤
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1将油菜逐片掰下 ， 清洗干净 ， 叶、梗分别切成段 。
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2香菇去根 ， 清洗干净 ， 切成薄片 。
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3炒锅放油烧热 ， 放蒜蓉爆香 。
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4放入香菇翻炒 。
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5放少许老抽 。
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6翻炒至变色 。
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7放入油菜梗 ， 翻炒片刻 。
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8待油菜梗炒至断生 ， 放入油菜叶同炒 。
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9放适量盐和少许味精调味 。
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10最后放适量蚝油 ， 翻炒均匀即可 。
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11装盘 。
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12成品 。 小窍门
1.叶、梗分开炒 ， 达到统一成熟的目标 。 2.整颗炒虽然好看 ， 但不易清洗 。
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