蛇见到都怕的野草，价值却很高，儿时当零食吃，煮水喝还清热解暑 _健康小知识

夏季来了之后，不仅天气热了起来，各种蚊虫也多了起来，叫人烦不胜烦，因此人们都会在夏季准备一些灭蚊、止痒以及消暑的东西。
在城里，大多数人都会用点蚊香、吹空调、喝冰水来对付，但在农村地区，很多人却不是这么做，尤其是老一辈的人。很多老一辈人上了年纪，要么是不喜欢蚊香味，要么是觉得吹空调太冷不舒服。这时候一些平时看起来不起眼的野草就派上用场了，因为很多野草都有着不错的价值。
本期笔者就给大家分享一种农村常见的野草，这是一种蛇见到都怕的野草，价值却很高，儿时当零食吃，煮水喝还清热解暑。

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（野外的杠板归）
蛇见到都怕的野草
不知道大家是否听到过“蛇不过”或者“蛇倒退” ，没听过也没关系，毕竟我国地域辽阔，每个地方的文化差异还是有些许差异的，因而对某些植物的叫法也会有些许不同。
蛇不过或者蛇倒退指的是一种叫做“杠板归”的植物，它是我国农村地区的一种野草，分布极广，几乎遍及我国各个地区，在海拔80米到2300米的田边、路旁、山谷湿地均能生长，所以大家即便没听过这2个别名，也应该见过它。

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（杠板归身上的刺，可点击图片看大图）
至于杠板归为何在有些地区会被叫做“蛇不过”或“蛇倒退” ，是因为这种野草的茎上长满了刺，而且还是那种很尖倒钩刺，一不小心就会把它划拉一条口子。而杠板归又多是匍匐生长于地面上，这样一来，就会在地面上形成一个荆棘丛，蛇想要从它下面滑过去，估计不被划个几十道口子是不可能的。
或许是这个原因，一般蛇类也不会从杠板归丛里经过，见到它都是绕道走的。人们看到这种情况之后，认为蛇见到这种野草都怕，所以就给它起了个“蛇不过”、“蛇倒退”的别称。
其实别说蛇了，人及其他小动物也都怕，特别是夏季的时候，正是杠板归生长的旺季，它茎上的刺就更多了，穿个短裤子从上面走过，腿上保准儿会被划拉几道血口子。

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（杠板归的果实）
【蛇见到都怕的野草，价值却很高，儿时当零食吃，煮水喝还清热解暑】虽然刺，但价值却很高。
不过话说回来，在农村地区，很多人却不讨厌杠板归，特别是老一辈的人，还十分喜欢杠板归，在每年的春夏之际，都会去野外采摘一些杠板归，这是因为杠板归的价值很高。
首先，杠板归可以作为野菜食用。春季时，刚长出的杠板归，其嫩叶可以作为野菜来吃，其味道酸酸甜甜，只需简单的凉拌一下，就是一道可口的下饭菜。当然，不用凉拌可以的，只要洗干净就能吃。
不知道大家小时候是否吃过，在笔者儿时那会，就常把它当成零食来吃，一般采摘了它的叶子，放在手心，哈口气，再合掌一拍，就可以放到嘴里吃了，这样直接吃的味道是酸咪咪的，再加上它的叶子又是三角形的，因此我们这边也叫它“三角盐酸” 。
哦对了，夏季时，杠板归所结出来的果实也是可以吃的，味道也是酸酸甜甜的，十分不错，在野外若是渴了，可以吃它的果实来解渴。

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（采摘杠板归）
其次，杠板归还是民间常用的药用植物。杠板归作为药材，在我国有着悠久的使用历史，最早记载于《神农本草经》当中，由于其药用价值很不错，又很容易获取到，所以在民间还流传着很多关于它的传说。