在冬天的时候 ， 每家每户都要腌制咸菜 ， 咸菜的主要作用是下饭吃 ， 但是咸菜还可以和年糕炒在一起 ， 味道会非常香浓可口 ， 咸菜可以选用香菇 ， 竹笋等 ， 再加上片状的年糕就可以去炒一道非常美味的饭菜 ， 也可以将年糕和韩国泡菜炒在一起 ， 也会出现不一样的惊喜 。下面让我们大家一起来学习一下吧 。
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3.锅中加水 ， 待水开之后倒入年糕氽一下倒出(这样处理 ， 年糕吃起来更软糯) 。
【咸菜炒年糕】 4.锅内加入少许精制油,放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒 ， 煸香后加少许水 ， 放入氽过水的年糕 ， 略微煮一会儿 。加蘑菇精收卤汁不勾芡 ， 出锅装盘撒少许熟白芝麻即可