“早上打的豆浆还有一部分 ， 加了几个鸡蛋来了份自制的玉子豆腐 ， 家人调侃说是豆浆蛋羹 。 口感比菜市场上卖的玉子豆腐紧实 ， 做菜也不会一弄就碎 。 ”食材明细
主料
熟豆浆200g
鸡蛋200g
辅料
盐适量
料酒适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度自制玉子豆腐的做法步骤
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1自己打的豆浆与鸡蛋（1:1的量） 。
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2鸡蛋加点盐和料酒 ， 用蛋抽打散 。
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【自制玉子豆腐的做法你爱吃吗？快来学学吧】3放入豆浆搅匀 。
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4蒸碗抹一层油 ， 把蛋液过滤到蒸碗中 。
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5上锅蒸 ， 上面盖一个盘子 ， 大约蒸了16分钟 。
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6凉后倒出切块 。
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7撒点葱花也是美美哒 。
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