【猪肉煮熟后发红】 猪肉应该是大家餐桌上最为常见的一种肉产品 ， 因为猪肉虽然口感没有牛肉和羊肉那样好 ， 可是胜在价格便宜 ， 因此猪肉成为了不少家庭的选择 。在做猪肉的时候 ， 一定要将猪肉煮熟 ， 才能够消除其中的寄生虫和其细菌 ， 而一般的猪肉煮熟之后都会发白 。可是自己在煮猪肉的时候发现煮熟后有一些发红是怎么回事？

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根据美国农业部统计 ， 2001年猪肉总消耗量以中国最多 。而若以平均每人食用的猪肉 ， 则以捷克第一 ， 其次为中国台湾、波兰 。此外 ， 生产猪肉最多的地方亦为中国 ， 占全世界猪肉肉品46%以上 ， 接下来则是美国的7% 。

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