生活中可以吃到很多种类的卤菜 ， 比如各种各样的卤肉 ， 还有卤鸡蛋等等 ， 原本普通的食材 ， 如果做成卤味来吃的话 ， 味道会变得截然不同 ， 很多人会特别酷爱这种味道 ， 比如四川卤味就是全国有名的 ， 经常吃一些卤味 ， 具有增强食欲的功效 ， 下面教大家在家里自己制作卤味的方法 。
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湖南涟源麻辣豆腐干
用料
豆腐干500g；辣椒粉20g；芝麻10g；盐5g；八角2g；桂皮2g；芝麻油；大蒜；生姜
做法
先把豆腐洗干净放入锅内
再放八角、桂皮、香叶、生抽、盐
在煮豆腐的时候 ， 把大蒜、生姜切好
把切好的大蒜、姜、孜然、适量的盐放入盆内 ， 再把油烧热放入盆内 。
再把煮熟的豆腐干从锅里拿出来
【家庭卤味的做法步骤是什么？】 最后就是把豆腐干和辣椒混到一起 ， 再放入芝麻油、芝麻 。
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